Ficha Técnica do Bolo de Cenoura
Ficha Técnica do Bolo de Cenoura 1. Introdução Você já sentiu aquele cheirinho de bolo assando no forno e foi transportado direto pra infância? Pois… Continue a ler »Ficha Técnica do Bolo de Cenoura
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Como calcular o nº de porções e outros indicadores de uma receita 1. Introdução Hoje eu quero bater um papo com você sobre um assunto… Continue a ler »Como calcular o nº de porções e outros indicadores de uma receita
Regras de arredondamento para Técnica Dietética e Ficha Técnica 1. Introdução Se tem uma coisa que pode parecer pequena, mas faz uma grande diferença nos… Continue a ler »Regras de arredondamento para Ficha Técnica
Você sabe o que é Indicador de Reidratação e como calcular? 1. Introdução Então hoje vamos aprender o que é Indicador de Reidratação ou Índice… Continue a ler »O que é Indicador de Reidratação ?
Você sabe o que é Índice de Cocção ou Fator de Cocção ? 1. Introdução E aí, pessoal! Você sabe o que é Índice de Cocção… Continue a ler »O que é Índice de Cocção ou Fator de Cocção
Como calcular a quantidade de alimentos a ser adquirida 1. Introdução Oi, gente! Tudo bem com vocês? 😊 Hoje vamos aprender a Como calcular a… Continue a ler »Como calcular a quantidade de alimentos a ser adquirida