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Regras de arredondamento para Técnica Dietética e Ficha Técnica

Regras de arredondamento para Ficha Técnica

Adriana CorreiaLeave a Comment on Regras de arredondamento para Ficha Técnica

Regras de arredondamento para Técnica Dietética e Ficha Técnica  1. Introdução Se tem uma coisa que pode parecer pequena, mas faz uma grande diferença nos cálculos da Técnica Dietética, são as regras de arredondamento. E olha, eu mesma já fiquei confusa com isso no início! Mas depois que entendi o raciocínio por trás de cada […]

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Você sabe a diferença de Per Capita e Porção?

Diferença de Per Capita e Porção

Adriana CorreiaLeave a Comment on Diferença de Per Capita e Porção

Diferença de Per Capita e Porção: Tudo o que Você Precisa Saber para Planejar Melhor suas Refeições Você já ficou em dúvida na hora de montar um cardápio ou calcular a quantidade de alimentos que precisaria comprar para atender um número de pessoas? Eu confesso que, quando comecei a trabalhar com alimentação coletiva, essa era […]

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