Nessa categoria eu vou ensinar tudo sobre UAN – Unidade de Alimentação e Nutrição, desde a teoria até a prática. Vou unir a minha experiencia como Nutricionista e Professora de UAN.
9 Dicas para reduzir o desperdício de alimentos Vamos conversar sobre desperdício? Oi! Se você, assim como eu, trabalha ou já trabalhou em uma Unidade… Continue a ler »9 dicas para reduzir o desperdício de alimentos
Como calcular custo real e selecionar o melhor fornecedor de alimentos 🛒 Introdução: O que ninguém te conta sobre escolher fornecedores Oi, tudo bem? Você… Continue a ler »Como calcular custo real e selecionar fornecedor
Branqueamento e desidratação de alimentos Se você já sentiu aquele aperto no coração ao jogar fora frutas e verduras esquecidas na geladeira, saiba que eu… Continue a ler »Branqueamento e desidratação de alimentos
Promoção da Saúde na UAN (Unidades de Alimentação e Nutrição) Introdução: Alimentar-se bem é mais do que matar a fome Se tem algo que aprendi… Continue a ler »Promoção da saúde na UAN
Você conhece as etapas da produção de alimentos ? 🥘 Introdução Se tem uma coisa que aprendi ao trabalhar com alimentação em cozinhas industriais, é… Continue a ler »Etapas da produção de alimentos
Como escolher frutas maduras🍏🍊 Introdução: Quem nunca caiu na armadilha da fruta verde ou passada? Sério, quem nunca comprou uma fruta linda, aparentemente perfeita, e… Continue a ler »Como escolher frutas maduras